비비고 왕교자

컬리에서 비비고 왕교자를 질러보았다. 바닥은 군만두 위는 찐만두로 시도 해보았는데, 첫번째는 물을 너무 많이 넣어버렸고 두번째는 전분물로 시도해보았으나 이도 넘 많이 넣어서 만두 사이사이의 전분물이 흐물흐물했다. 그리고 딱딱한 바닥이 위로 오도록 셋팅했어야했는데, 이도 놓친 부분. 다음번에는 다시 제대로 도전해보리라. 맛있다. 또 해 먹을 정도로！

💬기름에 먼저 만두를 구운다음 어느정도 만두 바닥에 구어진 색깔이 보이면 전분물 넣고 뚜껑을 덮어서 기름과 물이 만나 팡팡 터지는 수증기로 쪄준다.