하다보면 하다보면

찐만두

• 비비고 찰보리 감자만두

  카테고리 없음 2022. 3. 12. 17:15

  비비고 찰보리 감자만두를 먹어 보았다. 결과는? 왕만두가 훨배 맛있었다. 감자만두도 밑은 군만두 위는 찐만두처럼 하려다 대실패. 감자 성분 때문인지 밑이 넘 딱딱해서 먹기가 불편했고, 감자성분의 만두피도 인위적이랄까. 편의점에서 나오는 전자렌지용 1분? 만두처럼 느껴졌다. 이것도 감자 전분물을 사용해서 만두전처럼 만들어 보았는 데 대실패. 다시 해 먹을 일은 없을 것 같다.

  Read More
• 비비고 왕교자

  카테고리 없음 2022. 3. 10. 20:16

  컬리에서 비비고 왕교자를 질러보았다. 바닥은 군만두 위는 찐만두로 시도 해보았는데, 첫번째는 물을 너무 많이 넣어버렸고 두번째는 전분물로 시도해보았으나 이도 넘 많이 넣어서 만두 사이사이의 전분물이 흐물흐물했다. 그리고 딱딱한 바닥이 위로 오도록 셋팅했어야했는데, 이도 놓친 부분. 다음번에는 다시 제대로 도전해보리라. 맛있다. 또 해 먹을 정도로！ 💬기름에 먼저 만두를 구운다음 어느정도 만두 바닥에 구어진 색깔이 보이면 전분물 넣고 뚜껑을 덮어서 기름과 물이 만나 팡팡 터지는 수증기로 쪄준다.

  Read More